USO: Hostelería / Boutique Café
UBICACIÓN: Santa Catalina, Palma de Mallorca, España
CLIENTE: Grupo Granolita
DIGITAL:www.granolita.com
FOTOS: © Wolfblanc Arquitectos

Situado en el histórico barrio de Santa Catalina de Palma, Granolita es un ejercicio de minimalismo táctil, diseñado para funcionar como un tranquilo santuario en medio de la bulliciosa vida callejera mediterránea. El proyecto busca tender un puente entre la precisión nórdica y la calidez mediterránea, creando un espacio que se siente a la vez arraigado y etéreo.

La intervención arquitectónica se centra en un diálogo entre el peso bruto y la luz. El punto focal es la barra central monolítica, tallada en travertino desbastado, que ancla el espacio e invita al tacto. Esta pesadez se equilibra con la envolvente de las paredes de la sala, acabadas en un cálido lavado de cal en tonos arena (Tadelakt) que suaviza la acústica y difumina la dura luz del sol de la isla en un resplandor dorado.

El programa es fluido y difumina los límites entre el interior y la calle mediante puertas pivotantes de acero que van del suelo al techo y extienden el espacio vital a un patio de piedra caliza. La tapicería de terciopelo color óxido y la carpintería de nogal oscuro aportan el contrapunto necesario al revestimiento neutro, anclando los rincones para sentarse en los muros de mampostería existentes (“bancos de obra”).

Fiel a la filosofía de Wolfblanc Architects, la paleta de materiales es sobria pero rica en texturas. Los azulejos burdeos esmaltados a mano hacen un sutil guiño a la cerámica tradicional española, mientras que la carpintería rigurosa y simétrica refleja el funcionalismo sueco. Granolita no es un mero lugar de consumo, sino una atmósfera cuidada donde el silencio, la sombra y la materialidad coexisten en equilibrio.

La experiencia digital se diseñó internamente para reflejar el silencio arquitectónico del espacio físico.