La petición surge en casi todas las consultas de renovación residencial.
“¿Podemos abrir la cocina?” o “¿Podemos quitar esta pared?”. La respuesta corta es casi siempre sí. La mejor pregunta es si deberías hacerlo y, en caso afirmativo, cómo.
La vida diáfana es popular por buenas razones. Hace que los pisos pequeños parezcan más grandes. Crea configuraciones más sociales para cocinar y comer. Permite que la luz de las ventanas que dan a la calle penetre en el interior de la vivienda. Pero las reformas mal hechas crean sus propios problemas, y los hay en cantidad. Esta es una guía práctica para tomar la decisión correcta. Para un contexto más amplio de las reformas en Madrid, consulte nuestra publicación Guía de reformas de Madrid.
Por qué los apartamentos de planta abierta funcionan tan bien en Madrid
La distribución tradicional de los apartamentos madrileños se desarrolló hace más de un siglo para un modo de vida muy distinto al actual.
Comedores formales separados utilizados tres veces al año. Cocinas cerradas para el personal doméstico a tiempo completo. Pasillos que conectan una cadena de habitaciones cada una con una función específica.
Los hogares actuales son más pequeños, más informales, trabajan desde casa parte del tiempo y cocinan como actividad social. Esta configuración les viene muy mal. El comedor formal no se utiliza la mayor parte del año. El pasillo ocupa una superficie que nadie aprovecha. La cocina cerrada aísla a la persona que cocina de los demás.
La apertura de estos espacios resuelve problemas funcionales reales. Y funciona especialmente bien en el parque de edificios de Madrid, porque la altura de los techos de los pisos más antiguos, de entre 3,0 y 3,5 metros, confiere unas proporciones realmente generosas a los espacios abiertos, que resultarían agobiantes con los 2,5 metros de altura habituales en las construcciones más modernas. Nuestra guía sobre cómo diseñar una casa en torno a la luz explora cómo los diseños abiertos ayudan a distribuir la luz natural por el apartamento.
Lo que hay que comprobar antes de quitar cualquier muro en Madrid
No todas las paredes de un piso en Madrid pueden eliminarse sin consecuencias. Esto es lo más importante a establecer antes de cualquier decisión de diseño.
Muros de carga. Los edificios más antiguos de Madrid utilizan diversos sistemas estructurales. Algunos son de mampostería de ladrillo macizo con muros medianeros de carga. Otros tienen estructuras de hormigón con muros de relleno. Otros tienen sistemas híbridos. Una pared que parece un tabique interior puede estar soportando parte de la carga del edificio. Retirarlo sin una evaluación estructural adecuada y un refuerzo apropiado causará daños estructurales. Esto requiere un ingeniero estructural antes que cualquier otra cosa.
Paredes húmedas. Las paredes que contienen tuberías que dan a cocinas y baños pueden cambiarse de sitio, pero requiere planificación. Trasladar una cocina a una ubicación completamente nueva implica desviar las tuberías de desagüe, el suministro de agua y, posiblemente, el suministro de gas. Es posible, pero aumenta considerablemente el presupuesto y la complejidad.
Aprobación de la comunidad. Incluso para las paredes interiores de su apartamento, las modificaciones estructurales en los edificios españoles de varias unidades suelen requerir una notificación formal a la comunidad de propietarios y pueden necesitar su aprobación. Su arquitecto se encargará de ello como parte del proceso de obtención del permiso. Las normas pertinentes las establece la Derecho español de propiedad horizontal.
Las principales configuraciones de plan abierto y cuándo cada una tiene sentido
Apertura total de cocina a salón-comedor. La intervención más habitual. Las opciones van desde una apertura completa sin barrera entre la cocina y el salón, pasando por una península o isla de cocina que define el límite sin cerrarlo, hasta una pared de altura parcial con un paso que conserva cierta separación acústica.
La configuración adecuada depende del apartamento concreto. Si la cocina es pequeña y preocupa el olor y el ruido, una apertura parcial con península y un buen sistema de extracción suele funcionar mejor que una apertura total. Si la cocina es amplia y el objetivo es conseguir la máxima apertura social, lo mejor es una configuración totalmente abierta con un sistema de extracción de alto rendimiento. Nuestra guía de renovación de cocinas en España aborda con más detalle las decisiones específicas de diseño.
Eliminación de pasillos. En los pisos en los que una parte importante de la superficie está dedicada a un pasillo central que conecta dormitorios y salas de estar, la redistribución de este espacio a las habitaciones adyacentes puede mejorar significativamente el funcionamiento del piso. La diferencia visual entre un salón bien proporcionado y otro más pequeño con un gran pasillo central es significativa, aunque la superficie total sea la misma.
Cuando el plan abierto es la respuesta equivocada para un piso en Madrid
Aislamiento acústico para familias. Si el piso alberga niños que necesitan dormir a horas diferentes, o adultos que trabajan desde casa mientras otros están en la zona de estar, las configuraciones de planta abierta hacen que la separación acústica sea imposible de conseguir. Una familia con niños pequeños suele beneficiarse de mantener conectados el salón principal y la cocina, al tiempo que se mantiene una auténtica separación acústica de los dormitorios y las zonas de estudio. En nuestra guía se explica cómo hacer que trabajar desde casa sea realmente funcional. diseñar una oficina en casa que realmente funcione.
Apartamentos muy pequeños. En contra de la intuición, los pisos de menos de 50 metros cuadrados no siempre se benefician de la apertura. Sin la superficie necesaria para crear zonas bien diferenciadas dentro de un mismo espacio, eliminar paredes puede dar lugar a una habitación que no funcione como cocina, comedor o salón. Los muebles que definen el espacio y una cuidadosa zonificación mediante los materiales del suelo a veces hacen más por un piso pequeño de Madrid que eliminar paredes.
Uso intensivo de la cocina. Si el apartamento se va a utilizar para cocinar intensamente, una cocina abierta implica olores y sonidos de cocina en todo el espacio vital. La extracción de alto rendimiento ayuda considerablemente, pero una cocina cerrada con una gran ventana de paso es a veces realmente la mejor solución para un cocinero dedicado.
Elección de materiales y diseño para espacios diáfanos
Cuando se abren espacios, la continuidad visual del suelo cobra mucha más importancia.
Cambiar el material del suelo es la forma más habitual de definir zonas dentro de un espacio abierto: baldosas diferentes en la zona de la cocina, madera en el salón, por ejemplo. Alternativamente, un material de suelo completamente continuo crea una sensación de espacio unificado que puede parecer más generoso.
Los muebles de cocina diseñados como una pieza más de la habitación y no como un área funcional separada, con frentes de armario que combinan con los paneles de pared de otros lugares y materiales que conectan con el resto del interior, producen mejores resultados que una cocina que parece insertada en una sala de estar. Las mejores reformas de planta abierta parecen una habitación con una zona para cocinar, no una cocina a la que alguien ha abierto una pared.
El diseño del techo es más importante en los espacios abiertos. En una habitación grande, cualquier cambio de altura, dirección o tratamiento se convierte en un elemento más que en un fondo neutro. Utilizar el diseño del techo para definir zonas, un elemento lineal sobre la mesa del comedor, un cambio de material sobre la cocina, puede ayudar a organizar un generoso espacio abierto sin cerrarlo. Cómo estos principios de diseño conectan con Metodología de diseño escandinava en nuestro artículo sobre los principios nórdicos en los hogares españoles.
¿Planea abrir su piso en Madrid y quiere la opinión de un experto sobre lo que es estructuralmente posible y lo que realmente funcionaría mejor para su estilo de vida? Cuéntenos su proyecto a través del siguiente formulario y le responderemos en 48 horas.